"Par un soleil radieux, notre excursion nous a menés à Kallnach où nous avons visité la distillerie de démonstration Matter-Luginbühl. Après un apéritif raffiné (absinthe ou Martinazzi) pris au coucher du soleil, Olivier Matter nous a présenté son travail, la distillation, évoquant en particulier l'histoire et la fabrication de la légendaire absinthe. Maintenant la fée verte n'a plus de secrets pour nous et nous savons même ce que signifie l'heure verte ! Après cette présentation, nous avons savouré tous ensemble un excellent repas du soir servi dans un cadre convivial."
Philipp R. Gatschet, VKSB Réseau Bienne
Infos
Dans cette distillerie, la quatrième génération de la famille fabrique selon une méthode ancestrale d'excellents spiritueux, des liqueurs et l’apéritif Martinazzi. La fabrication de la véritable absinthe du 19ème siècle est la spécialité de la maison. Elle a décroché des récompenses internationales pour la reproduction des formulations de Duplais et Brevans. Créée en collaboration avec Marilyn Manson, la Mansinthe est l’un des produits les plus connus.
Ouverture
Lundi à vendredi : 9h-12h et 13h30-17h
Samedi : 9h-12h
Bon à savoir
Matter-Luginbühl AG
Unterer Dammweg 2
3283 Kallnach
T. +41 (0) 32 392 27 72
www.erlebnisbrennerei.ch
